2020年7月31日 星期五

葉黃素挑選筆記

網路上的資訊太多業配,自己做完功課筆記一下

葉黃素(Lutein)種類分為兩種:游離型葉黃素(Free form)和酯化型葉黃素(Ester form),而酯化型葉黃素又分為天然萃取(Xangold)和人工合成,如果都沒有特別註明就十有八九是人工合成的。

既然葉黃素有分酯化型、游離型,從生物學得知酯化物食用用要經過消化(以酵素分解成小分子再進入腸壁),也就是說要經過轉換,效果會折扣,應該不如游離型的好。

再從WIKI爬文得知(1)

部分研究報導表示,由於游離型葉黃素已透過水解技術去除脂肪酸,分子量大幅減少,約只有酯化型的1/2,不需經過人體消化過程,可以直接在小腸被吸收,轉變成人體所需的營養素,所以游離型葉黃素會比脂化型的還要容易吸收。 相較之下,酯化型葉黃素雖在價格上較便宜 

果然游離型是水解狀態,也就是像食鹽溶在水裡一樣,可直接進入人體,所以買游離型應該才是正解,保健食品不便宜,把錢花在刀口上。 

在挑選時應該都會看到這個名字:FloraGLO® Lutein這是美國 Kemin 公司的研發的游離型葉黃素的專利名稱,如果決定要購買這種葉黃素要注意有沒有防偽標籤,以避免假貨。 

另外要注意不要與β-胡蘿蔔素同時服用,因兩者在腸胃道吸收路徑相似,可能會產生相互競爭的情況(2)

 

註:

1. 葉黃素- 维基百科

2. MEDSCHOOL健康醫學院

3. Vitabox 維他盒子

沒有留言:

張貼留言